食材

農園では年間を通して約50種類の野菜・果物を栽培しています。その他、近隣の農家のこだわり葡萄や林檎などを購入することもできます。

各月の主な野菜

*気候により時期などが変わります。

2月・3月

    雪解けの歓び

   ふき(里ブキ)のとう

天ぷら、マリネなどをお作りいただけます。

4月・5月

     青物三昧

ウド、ワラビ、ふき(里ブキ)、春の野沢菜、葉物野菜各種、ルバーブ

山菜類が天ぷら、おひたしでいただけます。

6月・7月

  元気とスタミナの季節

玉ねぎ、にんにく、ジャガイモ、ベリー類、梅(ジュース)、夏野菜各種

8月・9月

    田舎の夏休み


夏野菜各種、ブルーベリー、プラム、桃、葡萄(ハウス)、桃、葡萄、林檎(早生種)

10月・11月

   紅葉を見に行こうよ


ピーナッツ、秋冬野菜各種、洋梨(早生種)、柿、林檎(中生種)、洋梨(晩生種)、林檎(晩生種)

12月〜2月

 クマさんは冬眠の季節かな
 

雪下ねぎの収穫、野沢菜・キムチなどの漬物、ストック冬野菜