ファームハウスわっくん2020年7月16日1 分7月:梅干つくりおにぎり山ふもとの畑日記(29) ジトジトとした雨の合間をねらって、梅を収穫。初の梅干しつくりに挑戦。 本を見ながら、梅のあくを抜き、焼酎で消毒し、塩をまぶして、カメのなかにつけ込む。重しをして、雑菌が入らないよう、紙で2重におおって、ひもで縛る。...
ファームハウスわっくん2020年6月30日1 分6月:ニンニクの収穫おにぎり山ふもとの畑日記(28) 6月中旬に、ニンニクを収穫した。ざっと数えたら、約千個もあった。料理用に100個、実家に200個。あとは、黒ニンニクにして食べ、残りは人にあげてしまおうか。 下旬に、ブルーベリーの周りに、鳥よけのネットを張った。早めにしないと、鳥にほとんど...
ファームハウスわっくん2020年6月15日1 分6月:草むしりおにぎり山ふもとの畑日記(27) 6月のはじめに、玉ねぎの収穫をした。その後、にわかに気温が上がり、いつのまにか夏草が増え、草むしに励む日々。早起きをして、朝食をすませると、果樹園からむしりはじめる。敷地を一回りすると、まるでサウナ風呂から出てきたかのよう。シャワーを浴びて...
ファームハウスわっくん2020年5月31日1 分ジャガイモの土寄せおにぎり山ふもとの畑日記(26) 日照りがつづいている。畑の土も乾燥して、ゴチゴチに。まず、耕運機をかけて、土を砕いてから、寄せの作業をする。 マメトラのエンジンをかけると、その音につられて、なぜか小鳥があつまってくる。掘り返された土の表面に、美味しいものがあるよう。舞い降...